EMULSAN

6.50 15.40 

Αυτός ο γαλακτωματοποιητής προέρχεται από ζάχαρη και είναι θαυμάσιος για να φτιάξετε κρέμες και γαλακτώματα με πολύ απαλή κρεμώδη υφή και με εξαιρετικά ενυδατικό αποτέλεσμα.
Ο emulsan δεν έχει μεγάλη δυνατότητα για «παχιά» υφή, οπότε συνιστάται να συνδυαστεί με κάποιον άλλο γαλακτωματοποιητή.

Μεταβάλλοντας τις αναλογίες του emulsan και των άλλων παραγόντων γαλακτωματοποίησης στη λιπαρή φάση, είναι δυνατόν να ληφθεί ένα ευρύ φάσμα των υφών, από το γαλάκτωμα μέχρι πλούσιες και παχιές κρέμες. Δίνει εξαιρετικά λεπτή και μαλακή αίσθηση και πολύ επαγγελματική όψη στις κρέμες σας.

Εκκαθάριση
Κωδικός προϊόντος: Μ/Δ Κατηγορία: Ετικέτες: ,

Περιγραφή

Ονομασία INCI : Methyl glucose sesquistearate

Συσκευασία 30gr και 100gr

Διαλυτότητα: διαλύεται εν θερμώ στη λιπαρή φάση
Δοσολογία: 2-6% (συνολικό βάρος της προετοιμασίας σας) στη λιπαρή φάση
Διαδικασία: Γαλακτωματοποίηση εν θερμώ στους περίπου 70 ° C:

Τύπος γαλακτωματοποίησης : λάδι στο νερό

—————————————————–

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί :

    • Mόνος, το λιγότερο 6%  στο σύνολο της κρέμας (κάτω από 6 η γαλακτοματοποίηση είναι ασταθής)
    • Σε συνδυασμό με έναν συν-γαλακτωματοποιητή όπως ο γαλακτωματοποιητής VE
    • Σε συνδυασμό με ένα παράγοντα συνοχής (για την υφή της κρέμας, όπως η κετυλική αλκοόλη ή το στεαρικό οξύ
    • Σε συνδυασμό με γόμμα Ξανθάνης η οποία χρησιμοποιείται για να κάνει ζελέ την υδατική φάση (σε ποσοστό 0,2-0,3% στο σύνολο της κρέμας). Θα δώσει μια δροσερή υφή, θα βελτιώσει την σταθερότητα και θα σφίξει την κρέμα.

 

Στην πράξη:

        • Λιώστε τον Emulsan σε συνδυασμό με κετυλική αλκοόλη ή στεατικό οξύ ή γαλακτωματοποίησης VE στην λιπαρή φάση, στους 70°C.
        • Ζεστάνετε την υδατική φάση σε άλλο δοχείο ώστε να φτάσει ταυτόχρονα στους 70°C.
        • Προσθέστε τη λιπαρή φάση στην υδατική ανακατεύοντας έντονα. Αν θέλετε να βάλετε την υδατική στην λιπαρή θα πρέπει να προσθέσετε το νερό με μια κίνηση χωρίς ανάδευση και στη συνέχεια να ανακατέψετε.
        • για κρεμώδη υφή: στη λιπαρή φάση, 2 έως 4% emulsan σε συνδυασμό με 2-7% κετυλική αλκοόλη ή στεατικό οξύ ή γαλακτωματοποιητή VE, Φυτικά λάδια και βούτυρα 20 έως 40%. Προαιρετικά 0,2% κόμμι ξανθάνης στην υδατική φάση.
          • για γαλάκτωμα: στη λιπαρή φάση 2 έως 3% του emulsan σε συνδυασμό με 0,1 έως 3% κετυλικής αλκοόλης ή γαλακτωματοποιητή VE και 15 έως 20% φυτικά λάδια και βούτυρα.

            Προαιρετικά :  0,15-0,2% κόμμι ξανθάνης στην υδατική φάση.

————————————————————-

Πίνακας με δοσομέτρηση (φτυαράκια των 2 και 5ml και σετ 5 κουταλάκια) :

1 φτυαράκι 5 ml (κοφτό*)=3,8 g

1 φτυαράκι 2 ml (κοφτό*)=1,6 g

1 κουταλάκι inox TAD (κοφτό*)= 0.73 g

* κοφτό : γεμίζουμε μέχρι απάνω το κουταλάκι και το κόβουμε με σπἄτουλα

Τυπική δοσολογία :

Συνολικήποσότητα

προϊόντος

2% Emulsan 4% Emulsan 6% Emulsan
~ 30 ml 0.6 g 1.2 g 1.8 g
~ 50 ml 1.0 g 2.0 g 3.0 g
~ 100 ml 2.0 g 4.0 g 6.0 g

Συμβατότητα με τα συντηρητικά :

Εκχύλισμα γκρέιπφρουτ

Naticide

Cosgard

Complexe Benzoate & Sorbate

Leucidal

*** (épaissit légèrement l’émulsion)

***

***

***

***

O Emulsan Συνδυάζεται :

Μόνος του σε ποσοστό 6%
Σε συνδυασμό με άλλο γαλακτωματοποιητή, όπως τον VE
Σε συνδυασμό με σταθεροποιητικό παράγοντα όπως τη κητυλική αλκοόλη ή στεατίνη.
Σε συνδυασμό με γόμμες όπως τη ξανθάνη στην υδατική φάση (0.2-0.3%). Βοηθάει στη σταθεροποίηση του γαλακτώματος και απλώνεται ευχάριστα στο δέρμα.

 

Photo

Σύνθεση

Αναδευτήρας

Αποτέλεσμα

Profil sensoriel

Emulsan_1_athinarom
  • 6% Emulsan
  • 30% λάδι Μακαντάμια
  • 63.4% νερό
  • 0.6% συντηρητικό Cosgard

Ηλεκτρικό μιξεράκι

Λεπτή κρέμα, ελαφριά

Emulsan_1
Emulsan_2_athinarom
    • 3% Emulsan
    • 3% alcool cétylique
    • 30% huile végétale Macadamia
    • 63.4% eau
    • 0.6%
  • συντηρητικό Cosgard

Ηλεκτρικό μιξεράκι

Κρέμα ημι-πλούσια υφή

Emulsan_2
Emulsan_3_athinarom
    • 3% Emulsan
    • 3% émulsifiant VE
    • 20% huile végétale Sésame
    • 73.4% eau
    • 0.6%
  • συντηρητικό Cosgard

Ηλεκτρικό μιξεράκι

Ενυδατική κρέμα, ελαφριά και υδαρής.

Emulsan_3
Emulsan_4_athinarom
  • 4% Emulsan
  • 15% huile végétale Sésame
  • 79.9% eau
  • 0.5% gomme Xanthane
  • 0.6% συντηρητικό Cosgard

Αναδευτήρι χειρός

Γαλάκτωμα ελαφρό και με υφή πολύ   φρέσκια.

Emulsan_5
Emulsan_5-athinarom
    • 6% Emulsan
    • 3% κητυλική αλκοόλη
  • Σησαμέλαιο
  • 50.4% νερό
  • 0.6% συντηρητικό Cosgard

Αναδευτήρι χειρός

Πλούσια, παχιά και βελούδινη υφή.

Emulsan_6

Σημείωση: Η φύση του κάθε λαδιού έχει μεγάλη επίδραση στην υφή του γαλακτώματος. Αν χρησιμοποιήσουμε έλαιο αβοκάντο ή σιτέλαιο, η κρέμα θα είναι πιο πλούσια σε σχέση με τα πιο ξηρά λάδια όπως το φουντουκέλαιο ή το σταφυλέλαιο. Επίσης όταν προσθέσουμε αιθέρια έλαια ή ενεργά συστατικά και πάλι αλλάζει η υφή.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Βάρος

,