Γαλακτωματοποιητής Νο 2

Περιγραφή

Είναι ο κατ’ εξοχήν γαλακτωματοποιητής για αρχάριους : πολύ εύκολος στη χρήση., απαιτεί ελάχιστη ενέργεια για να φτιάξετε όμορφα γαλακτώματα πολύ σταθερά. Οι κρέμες σας θα είναι παχύρρευστες και ντελικάτες, με υφή μάλλον παχιά, κρεμώδεις αλλά όχι λιπαρές.

Ο γαλακτωματοποιητής Νο 2 είναι 100% φυτικός, η βάση της σύνθεσης του είναι παράγωγα σακχάρων από άχυρο σιταριού.

Συσκευασία 100γρ

Δράση : Γαλακτωματοποιητής, βοηθάει στο σχηματισμό και τη σταθερότητα γαλακτώματος (μείγμα κρεμώδες η υδαρές υδατικής και ελαιώδους φάσης) στο χρόνο.

Σύνθεση : Συνδυασμός λιπαρών οξέων φυτικής προέλευσης και παράγωγα ζάχαρης από σανό σιταριού.

Προέλευση : Φυτική (σανός σιταριού, καρυδέλαιο, ζάχαρη)

Τύπος: Αυτο-γαλακτωματοποιητής λάδι σε νερό, μη ιονικό, μη αιθοξυλιωμένο.

Ονομασία INCI : Cetearyl wheat straw glycosides (and) cetearyl alcohol

Όψη : Στερεός κηρός σε μικρομπαλάκια η νιφάδες (ανάλογα με την παρτίδα).

Χρώμα : Κίτρινο ανοικτό

Οσμή : Ουδέτερη

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ : Σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς υγρασία και φως. Κλείνετε ερμητικά μετά από κάθε χρήση

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΧΡΗΣΕΙΣ

Τύπος επιδερμίδας : Όλοι οι τύποι επιδερμίδας

Τύπος γαλακτωμάτων που φτιάχνουμε : Γαλακτώματα λάδι σε νερό.

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:

• Αυτο-γακτωματοποιητής : επιτρέπει να φτιάξουμε σταθερά γαλακτώματα χωρίς συ-γαλακτωματοποιητή ή σταθεροποιητή.
• Χρήση πολύ εύκολη,σχηματισμός σταθερών γαλακτωμάτων ακόμη και με αναδευτήρα στο χέρι.
• Πολύ καλή σταθερότητα των γαλακτωμάτων σε μεγάλος εύρος pH
• Σχηματίζονται ωραία κρεμώδη γαλακτώματα.
• Δυνατότητα να φτιαχτούν γαλακτώματα υφής “μους” (“mousse”)

ΧΡΗΣΕΙΣ : Για να φτιάξετε κρέμες για το πρόσωπο ή το σώμα. Είναι ιδανικό για :

• Ενυδάτωση και θρέψη για το πρόσωπο και το σώμα
• Αντιρυτιδική περιποίηση
• Θρεπτικές κρέμες για χέρια και πόδια.
• Ενυδατικές, δροσιστικές και θρεπτικές μους.

 

Διαλυτότητα : Να διαλύεται στην ελαιώδη φάση εν θερμώ.

Σημείο τήξης : 60°C

Δοσολογία : 3 ως 8% (του συνολικού βάρους) να εισαχθεί στην ελαιώδη φάση.

Τρόπος χρήσης : Γαλακτωματοποίηση εν θερμώ περίπου στους 70°C.

Διαλύετε το Γαλακτωματοποιητή  n°2  στην ελαιώδη φάση στους περίπου 70°C.
Θερμαίνετε την υδατική φάση σε άλλο δοχείο στους περίπου  70°C.
Ανακατέψτε τις δύο φάσεις με  ανακατεύοντας δυνατά.

Εργαλείο : Αναδευτήρι (για υφή λεία) ή μίξερ ηλεκτρικό.

Συμβουλή: Για να σχηματιστεί υφή “μους”, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Μίξερ για Μους που προτείνουμε, κάνοντας κινήσεις πάνω-κάτω, έτσι ώστε να ενσωματωθεί αέρας στο γαλάκτωμα. Η υφή “μους” συνήθως εμφανίζεται αφού το αφήσετε περίπου 24 ώρες  σε θερμοκρασία δωματίου.

ΠΡΑΚΤΙΚΑ : Για να φτιάξετε κρέμες μη λιπαρές : 10-30% ελαιώδης φάση και 6-8%  Γαλακτωματοποιητής n°2.

 

ΤΥΠΙΚΗ ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ :

 

% Γαλακτωματοποιτής n°2	% ελαιώδης φάση
	10%	20%	30%
3-4%	Γαλάκτωμα ως ρευστή κρέμα, υπέρ ελαφριά,κίνδυνος αστάθειας, προσθέστε γόμα Xanthane (0.3%) στην υδατική φάση για να σταθεροποιήσετε υδαρή κρέμα ή χρησιμοποιήστε γαλακτωματοποιητή : Λεκιθίνη σόγιας για μεταξένια υφή ή κητυλική αλκοόλη για πιο παχιά διεισδυτική υφή.	Κρέμα ρευστή ελαφριά, πιθανή αστάθεια : προσθέστε γόμα Xanthane (0.3%) στην υδατική φάση για υφή “τζελ” πολύ φρέσκια ή συ-γαλακτωματοποιητή :  λεκιθίνη σόγιας για μεταξένια υφή ή κητυλική αλκοόλη για πιο παχιά και πολύ διεισδυτική υφή.	Γαλάκτωμα πλούσιο μάλλον ρευστό, ασταθές χωρίς συ-γαλακτωματοποιητή. Συστήνεται σε συνδυασμό με λεκιθίνη σόγιας, για υφή υδαρούς κρέμας μεταξένιας και θρεπτικής.  Δοκιμάστε την !
5-6%	Κρέμα ρευστή, πολύ ελαφριά, καλή σταθερότητα, υδαρής. Με τη γόμα Xanthane (0.3%) έχει μεγαλύτερη συνοχή και απλώνεται καλύτερα.	Μαλακή κρέμα,  σταθερή, δροσερή και ενυδατική υφή, πολλαπλών χρήσεων.  Με προσθήκη γόμας Xanthane (0.3%) έχει περισσότερη συνοχή και απλώνεται καλύτερα.	Το ΚΛΑΣΣΙΚΟ : υπέροχη κρέμα, πολύ παχιά και διεισδυτική, καλή σταθερότητα. Υφή λεία με αναδευτήρι ή εξαιρετική μους με το “μίξερ για μους” που προτείνουμε.
7-8%	Ελαφριά κρέμα αλλά παχιά, πολύ σταθερή.	Κρεμώδης παχιά αλλά όχι πολύ πλούσια, πολύ σταθερή.	Για κρέμα ακόμη πιο πολύ cocoon, πλούσια και παχιά, πολύ σταθερή. Θρεπτική. Φτιάξτε τη με το “μίξερ για μους” που προτείνουμε.

 

 

Συμβατότητα με Συντηρητικά

Κουκούτσια Γκρέιπφρουτ	Naticide	Cosgard
Συμβατότητα	**	***	***

 

ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ :

• Μόνος του, σε ποσοστό 5 à 8%
• Σε συνδυασμό με συ-γαλακτωματοποιητή/ πηκτικό, όπως κητυλική αλκοόλη και στεατίνη. Αυτά εμπλουτίζουν και παχαίνουν την υφή, ταυτόχρονα αυξάνουν τη σταθερότητα του γαλακτώματος.(χρήσιμοι κυρίως σε χαμηλές δοσολογίες του Γαλακτωματοποιητή n°2 : 3-5%)
• Σε συνδυασμό με λεκιθίνη σόγιας για πλούσια αλλά μάλλον ρευστή υφή, απαλά, μεταξένια στην αφή.
• Σε συνδυασμό με γόμες, για τζελ, όπως η Xanthane (0.2-0.4%) στην υδατική φάση. Τα κάνει να απλώνονται πολύ εύκολα, είναι δροσερά, και σταθεροποιεί τα υγρά γαλακτώματα  με χαμηλή δοσολογία Γαλακτωματοποιητή n°2.

• 6% Γαλακτωματοποιητής n°2
• 30% φυτικό έλαιο Macadamia
• 63.4% νερό
• 0.6% συντηρητικό Cosgard
• ΑΝΑΔΕΥΤΗΡΙ

————————-

• 8% Γαλακτωματοποιητής n°2
• 30% Σησαμέλαιο
• 61.4% νερό
• 0.6% συντηρητικό Cosgard
• ΑΝΑΔΕΥΤΗΡΙ

————————————

• 6% Γαλακτωματοποιητής n°2
• 30% φυτικό έλαιο Macadamia
• 63.4% νερό
• 0.6% συντηρητικό Cosgard
• ΜΙΞΕΡ

——————————-

• 5% Γαλακτωματοποιητής n°2
• 10% φυτικό έλαιο Macadamia
• 84.4% νερό
• 0.6% συντηρητικό Cosgard
• ΜΙΞΕΡ

—————————————

• 5% Γαλακτωματοποιητής n°2
• 20% Σησαμέλαιο
• 74.4% νερό
• 0.6% συντηρητικό Cosgard
• ΑΝΑΔΕΥΤΗΡΙ

—————————————

• 3% Γαλακτωματοποιητής n°2
• 3% λεκιθίνη σόγιας
• 30% φυτικό έλαιο Macadamia
• 63.4% νερό
• 0.6% συντηρητικό Cosgard
• ΑΝΑΔΕΥΤΗΡΙ

—————————————-

• 3.5% Γαλακτωματοποιητής n°2
• 48.5% φυτικό έλαιο Macadamia
• 4.4% βούτυρο Μάνγκο
• 4.5% κηρός Mimosa
• 38.5% νερό
• 0.6% συντηρητικό Cosgard
• ΜΙΞΕΡ

————————————-

• 3% Γαλακτωματοποιητής n°2
• 3% λεκιθίνη σόγιας
• 47.5% φυτικό έλαιο Macadamia
• 4% βούτυρο Μάνγκο
• 4%  γόμα Mimosa
• 37.6% νερό
• 0.6% συντηρητικό Cosgard
• ΜΙΞΕΡ

ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ : Μακριά από παιδιά, μην καταπίνετε, αποφύγετε την επαφή με τα μάτια.