Περιγραφή
Γαλακτωματοποιητής καρδιά της κρέμας
Γαλακτωματοποιητής φυτικής προέλευσης με ευρύ φάσμα χρήσης. Μπορείτε να φτιάξετε από αραιά γαλακτώματα μέχρι πολύ πλούσιες κρέμες. Πολύ εύκολο στη χρήση έχει το πλεονέκτημα του « one pot » δηλαδή όλα τα υλικά (υδατική και λιπαρή φάση) μαζί. Τα γαλακτώματα που μας δίνει είναι απαλά, ενυδατώνουν και εναρμονίζονται τέλεια με το δέρμα.
ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
Μέθοδος παραλαβής:
Εστέρας γλυκερόλης και στεατικού οξέος, εστέρας ζάχαρης, εστέρας πολυγλυκερόλης και λιπαρού οξέος καρύδας και σαπούνι από καστορέλαιο
Χρήση:
Γαλακτωματοποιητής, επιτρέπει τον σχηματισμό και τη διατήρηση ενός γαλακτώματος (κρεμώδες ή γαλακτώδες μίγμα από μία υδατική φάση και μία φάση ελαίου).
Ποιότητα:
100% φυτικής προέλευσης (καρύδας, φοινικέλαιο, ζάχαρη άχνη)
Παρουσίαση:
Μικρά κηρώδη ημι-σφαιρικά σωματίδια, λιπαρή επιφάνεια, χρώμα υπόλευκο έως υποκίτρινο, συσκευασμένα σε δοχεία PET
Τύπος:
Αυτο-γαλακτωματοποιητής ελαίου σε νερό, μη-ιοντικού, μη αιθοξυλιωμένου
ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
- Αυτογαλακτωματοποιούμενη βάση: σε θέση να παράγει σταθερά γαλακτώματα, χωρίς την προσθήκη συν-γαλακτωματοποιητή και σταθεροποιητή.
- Αυτάρκης: ικανότητα να παράγει πολύ απλά γαλακτώματα χωρίς την προσθήκη λιπαρής φάσης, απλά με νερό.
- Ικανότητα για διαφορετικές υφές, από πλούσιες και παχιές (βάλσαμα) σε ελαφρές και υδαρείς.
- Είναι εύκολο στη χρήση, με τη μέθοδο «one pot», δηλαδή με ανάμιξη όλων των συστατικών της υδατικής και της ελαιώδους φάσεως και του γαλακτωματοποιητή στο ίδιο δοχείο.
- Επιτρέπει την ενσωμάτωση των φυτικών ελαίων, χωρίς θέρμανση, έτσι ώστε να διατηρήσει τις καλύτερες ιδιότητες των ευαίσθητων ελαίων.
- Ενσωματώνει το ήμισυ της υδατικής φάσης (hydrolats …) χωρίς θέρμανση.
- Σχηματίζει γαλακτώματα με ελασματοειδείς δομές, το οποίο προωθεί μακροπρόθεσμη ενυδάτωση του δέρματος, βελτιώνει την επιδερμική προστασία και αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα των ενεργών συστατικών στην θεραπεία.
- Σχηματίζει θιξοτροπικά γαλακτώματα που επιτρέπουν τη διαμόρφωση του ψεκάσιμου γαλακτώματος, παρά το υψηλό ιξώδες.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα αφρού για να σχηματίσει πλούσια και κρεμώδη υφή χωρίς να μεταβάλλει τις ιδιότητες αφρισμού
ΓΕΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:
- Δοσολογία: 5-10% της συνολικής ποσότητας του προϊόντος
- Σημείο τήξης: Περίπου 60°C
- Αδιάλυτο στο νερό, γαλακτωματοποιείται στην υδατική φάση με θέρμανση
- Διαλυτό στο λάδι με θέρμανση
Στην πράξη:
- Γαλακτωματοποίηση στους 75°C με τη μέθοδο “ONE POT”
- Μέσα στο ίδιο δοχείο θερμάνετε στο μπεν μαρί τις 2 φάσεις μαζί, την λιπαρή (λάδια, βούτυρα, γαλακτωματοποιητή) και την υδατική (νερό, ανθόνερα)μέχρι τους 75°C.
- Κατεβάστε το από τη φωτιά και ανακατέψτε δυναμικά για 3 λεπτά με το αναδευτηράκι ή μιξεράκι(το γαλάκτωμα θα γίνει πρώτα σαν ζελέ και μετά θα ομογενοποιηθεί).
- Χωρίς να σταματήσετε την ανάδευση βάλτε το δοχείο σας σε μία λεκάνη με κρύο νερό για άλλα 3 λεπτά.
- Τέλος προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά (συντηρητικό, ενεργά, αιθέρια…)
