ΤΟΝΚΑ ΦΑΣΙΟΛΟΙ ABSOLUT

Περιγραφή

 

Βοτανική ονομασία : Dipteryx odorata

Μέθοδος παραλαβής : Εκχύλιση με πτητικό διαλύτη και στη συνέχεια πλύση με αλκοόλη, και συγκέντρωση.

Μέρος του φυτού που χρησιμοποιείται : φασόλι

Επίσης γνωστό ως : coumaru

Χώρα προέλευσης : Νότια Αμερική

Ποιότητα : 100% αγνό και φυσικό

Καλλιέργεια : Αυτοφυής

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:
Εμφάνιση: στερεά
Χρώμα: σκούρο καφέ έως μαύρο
Οσμή: λεπτό μείγμα από βανίλια και πραλίνα μεταξύ της μυρουδιάς του βαλσάμικου και της καραμέλας ή ξανθού καπνού και αρωματικής καπνό πίκρας κόκκων κακάο.

Σημείο ανάφλεξης : 100°C

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ : Σε ερμητικό φιαλίδιο, σε σκιερό μέρος χωρίς φως και σε θερμοκρασία < 25°C.

Σύνθεση

• Κουμαρίνες :  coumarin (88.74%), 3,4-dihydrocoumarin (2.64%)

 Γνωρίζετε ότι οι φασίολοι της Τonka είναι το φρούτο του Dipterix odorata, το σκληρό αυτό δένδρο που συνιστά αυτό που κοινώς ονομάζουμε ξύλο « teck » ?

Το Dipterix odorata κατάγεται από τη Βενεζουέλα, τη Γουιάνα ή τη Βραζιλία παράγει φρούτα των οποίων το σχήμα θυμίζει το μάνγκο. Το ώριμο φρούτο δίνει μικρούς ζαρωμένους σπόρους που ονομάζονται φασίολοι του Tonka.

Οι φασίολοι του Tonka μπήκαν πρόσφατα στη μαγειρική μας χάρη στους μεγάλους σεφ που γοητεύθηκαν από το νέο άρωμα που χαρίζει το καρύκευμα αυτό στη μαγειρική. Πράγματι, χάρη στα συστατικά του ο φασίολος του Tonka παρουσιάζει ένα ιδιαίτερο άρωμα που τοποθετείται ανάμεσα στη βανίλια  το χόρτο και το καραμέλ.
Πολύ γνωστό στους αρωματοποιούς, το absolute de Fèves φασίολων του Tonka θεωρείται ως νότα βάσης, ικανή να παράγει υπέροχη απαλή νότα με βανίλια και πολύ θερμή.  
Εξ άλλου πρόκειται για πρώτη ύλη ντελικάτη και λεπτή, ιδιαίτερα πολύτιμη για κάνει πιο απαλές τις ξυλώδεις, νότες, αμπρέ και φτέρης.

ΟΜΟΡΦΙΑ

ΟΣΦΡΗΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

• Οσμή : λεπτό μείγμα πραλίνας και βανίλιας ανάμεσα στη μυρουδιά του βαλσάμικου και του απαλού καραμελέ ή του ξανθού καπνού και της αρωματικής πίκρας κόκκου καφέ.

(νότες βάσης)

Εντυπώσεις :

• “Υπέροχη μυρουδιά κακάο, ελαφρώς βανίλιας, ζεστή και γκουρμέ”
• “Βανίλια η και ελαφρώς γλυκάνισο και πολύ γκουρμέ!”
• “Μου θυμίζει τη πρέζα ταμπάκου του προπάππου μου”
• “Μου φέρνει στη σκέψη βράχο από πραλίνα και σοκολάτα γάλακτος με κομματάκια ψημένα φουντούκια.”

ΧΡΗΣΕΙΣ

• Το absolute από φασίολους Tonka θεωρείται νότα βάσης, ικανή να παράγει υπέροχη απαλή και ζεστή νότα βανίλιας.
• Οι φυσικές Κουμαρίνες που περιέχει βοηθάει να πάρουμε  οσφρητικές αρμονίες από φτέρες πολύ απαλές σε συνδυασμό με τη Λεβάντα και  την Εβερνία.
• Συχνά απαντώμενα στη σύνθεση αρωμάτων :
  • γυναικεία οριεντάλ : οι φασίολοι του Tonka γοητεύει τις γυναίκες και τους άνδρες με γλυκές και γκουρμέ μυρουδιές.
  • ανδρικά : οι φασίολοι του Tonka παρουσιάζεται συχνά στο βάθος ανδρικών αρωμάτων κομψά και ανδροπρεπή.

 

 ΑΡΩΜΑΤΑ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΤΟΝΚΑ

                                          

Tonka Impériale     Chloé Intense       Fleur de Chocolat    Eaudemoiselle

Guerlain                   Chloé                      Molinard                      Givenchy

                                         

Eau de Sport   Travelling       Versace pour homme         Armani Code
Lacoste             Azzaro             Versace                                      Armani

 

Με τι συνδυάζεται…

ΜΕΡΙΚΕΣ ΙΔΕΕΣ

• Φτιάξτε πολύ ανδροπρεπή φτέρη μαγευτική και sexy. Αν επιθυμείτε να το κάνετε να φαντάζει ενεργητικό και ατρόμητο συνδυάστε το φασόλιο του Tonka με κορυφαίες νότες δροσερές και εσπεριδοειδών (Περγαμόντο, Γκρέιπφρουτ…). Για να του προσδώσετε μια τάση πιο κομψή και αισθησιακή, προσθέστε  Κεδρόξυλο ή Γκαγιάκο.
• Άτακτο και παιδιάστικο : φτιάξτε νόστιμο και γλυκό άρωμα γύρω από τη Σοκολάτα, τη Βανίλια… Που συνδυάζεται βέβαια με Tonka.
• Το Absolut φασίολων Τόνκα μισός άγγελος, μισός δαίμονας, συνδυάστε το Tonka με ελαφρώς πικρά εσπεριδοειδή : Περγαμόντο, Καφίρ λάιμ, Λάιμ…

ΣΤΗ ΠΡΑΞΗ

• Διαλυτότητα
  • Το Absolute φασίολων Τόνκα είναι εντελώς διαλυτό στο αλκοόλ στους 90°.
  • αδιάλυτο στο νερό και στα λιπαρά (λάδι, βούτυρο)
• Χειρισμός :
  • Το absolute αυτό είναι στερεό. Για μεγαλύτερη ευκολία στη χρήση χρησιμοποιείστε σπάτουλα.
  • Πλύνετε τα αξεσουάρ με σαπούνι και νερό και ξεπλύντε με αλκοόλ.
• Για να φτιάξετε τα αρώματα σας
  • ετοιμάστε συμπυκνωμένο αλκοολικό υγρό για διευκολύνετε τις ποσολογίες σας.
    Προς τούτο :
• Βγάλτε το absolute από το φιαλίδιο όπως είπαμε
• ζυγίστε 0.5 gr (1 κουταλάκι DASH) absolute Tonka σε φιαλίδιο marmotton
• συνθλίψτε το absolute με το πίσω μέρος της σπάτουλας
• προσθέστε 1.5 ml αλκοόλ 90°
• αφήστε το absolute Tonka να εμποτιστεί 24 ώρες στο alcool ανακινώντας κατά διαστήματα
• προσθέστε κατόπιν σταγόνα σταγόνα στο συμπυκνωμένο  το absolute Tonka στο άρωμα σας με μία πιπέττα σταγονόμετρο.

ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ

• Σε ότι αφορά την παρουσία κουμαρινών (οι ουσίες που είναι υπεύθυνες για την οσμή), ο Διεθνής Σύνδεσμος Αρωμάτων (IFRA) εξέδωσε συστάσεις για δοσολογία του absolute του Tonka στα αρώματα και στις κολόνιες : 1.6 % maximum.

 ΟΜΟΡΦΙΑ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

• Το absolute Tonka χαρίζει στα σπιτικά καλλυντικά σας μυρουδιά γκουρμέ, ζεστή μεταξύ βανίλιας και καραμέλας.

ΧΡΗΣΕΙΣ

• Κρέμες ημέρας, νύχτας, νύχτες “cocoon” και πλούσιες.
• Απαλές κρέμες ντεμακιγιάζ.
• Βάλσαμα  δέρμα κροκόδειλου.

ΣΤΗ ΠΡΑΞΗ

• Διαλυτότητα :
  • Το absolute Tonka διασπείρεται στα γαλακτώματα, τα λιπαρά σώματα (φυτικά έλαια, βούτυρα και βάλσαμα) και βάση για πλύσιμο και υδαρή τζελ.
  • είναι αδιάλυτη στο νερό.
• Χειρισμός :
  • Το absolute αυτό είναι στερεό. Για μεγαλύτερη ευκολία στη χρήση χρησιμοποιείστε σπάτουλα.
  • Πλύνετε τα αξεσουάρ με σαπούνι και νερό και ξεπλύντε με αλκοόλ.
• Για να φτιάξετε τα καλλυντικά σας
  • Αν επιθυμείτε να ενσωματώσετε το absolute του Tonka σε γαλάκτωμα, σας συμβουλεύουμε να το προσθέσετε στην ελαιώδη φάση του γαλακτώματος και να τα θερμάνετε μαζί σε μπεν μαρί ως τους  70°C για να λιώσετε το absolute στην ελαιώδη φάση.
  • Για να φτιάξετε βάλσαμο, τζελ ή βάση για πλύσιμο σας συμβουλεύουμε να χύσετε το absolute θρυμματισμένο στο βάλσαμο, το τζελ ή τη βάση για πλύσιμο και να ζεστάνετε το σύνολο ατο μπεν μαρί μέχρι την ομογενοποίηση.

ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ

• Σε ότι αφορά την παρουσία κουμαρινών (οι ουσίες που είναι υπεύθυνες για την οσμή), ο Διεθνής Σύνδεσμος Αρωμάτων (IFRA) εξέδωσε συστάσεις για δοσολογία του absolute του Tonka στα καλλυντικά :
  • Καλλυντικά για χείλη (κραγιόν, βάλσαμο για χείλη…) : 0.1 %
  • Αποσμητικά : 0.13 %
  • Λοσιόν υδρο-αλκοολικές και κρέμες για μετά το ξύρισμα : 0.5 %
  • Λοσιόν υδρο-αλκοολικές και κρέμες : 1.6 %
  • Κρέμες για τα χέρια: 0.8 %
  • Διαλύματα για στοματική πλύση : 2.5%
  • Μαντηλάκια προσωπικής υγιεινής: 0.3 %
  • Προϊόντα κομμωτικής : 2.5 %

Οσφρητικό αποτέλεσμα	Νότες κορυφής	Μεσαίες νότες	Νότες βάσης
Γυναικείο Οριεντάλ Βανίλια	Περγαμόντο, Μανταρίνι, Κεδρόξυλο, Λεμόνι	Γιασεμί, Ρόδο,  πιπερόριζα, Κανέλα	Βανίλια, Βενζόη, Δέρμα, Σανταλόξυλο, Ambrette,
Ανδρικό – αρωματική Φτέρη	Λεβάντα, Περγαμόντο, Λεβάντα, Βασιλικός, Μέντα πιπεράτη	Γεράνι, Φασκόμηλο, Κεδρόξυλο, Κορίανδρος, Γαρύφαλλο, Νερολί	Πατσουλί, Βανίλια, Ambrette, Σανταλόξυλο